研討會(huì)以“未來食品與漁業(yè)高值化”“智慧漁業(yè)模式創(chuàng)新”“智慧技術(shù)賦能”等專題報(bào)告拉開序幕，各位專家從理論前沿到實(shí)踐案例，系統(tǒng)勾勒出智慧漁業(yè)的“未來圖譜”。
李江華以《未來食品：更美味、更營養(yǎng)、更安全、更可持續(xù)》為題，提出“合成生物學(xué)+AI+智能制造”的技術(shù)組合，正顛覆傳統(tǒng)漁業(yè)資源利用模式。他展示了團(tuán)隊(duì)在新質(zhì)蛋白領(lǐng)域的突破：通過微生物發(fā)酵技術(shù)，1000公斤酵母24小時(shí)可生產(chǎn)2000公斤蛋白質(zhì)，效率是大豆的200倍、奶牛的2000倍；成功將酵母菌體蛋白含量從50%提升至70%，溶解度從13.5%提升至90.5%，為開發(fā)“無魚粉飼料”“細(xì)胞培養(yǎng)魚肉”等新型蛋白產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)?！拔磥?，漁民不僅能‘養(yǎng)魚’，還能‘造魚’——通過微生物細(xì)胞工廠，生產(chǎn)出與天然魚肉口感、營養(yǎng)高度相似的‘未來食品’，既緩解資源壓力，又提升產(chǎn)品附加值?！崩罱A的展望引發(fā)與會(huì)者對(duì)漁業(yè)“第二曲線”的熱烈討論。
作為智慧漁業(yè)領(lǐng)域的權(quán)威專家，劉鷹在《智慧漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式創(chuàng)新與展望》中系統(tǒng)解析“8大綠色養(yǎng)殖模式”，涵蓋稻漁綜合種養(yǎng)、池塘工程化循環(huán)水（跑道魚模式）、集裝箱養(yǎng)魚、工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖等。他以“跑道魚模式”為例，展示其通過“小水體推水養(yǎng)殖+大水體生態(tài)凈化”設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖密度較傳統(tǒng)池塘提升70倍（每平方米產(chǎn)量達(dá)102公斤），尾水固形物收集率超30%，污染排放降低80%。更令人關(guān)注的是其經(jīng)濟(jì)效益：江蘇試點(diǎn)顯示，該模式畝利潤超5000元，較普通池塘提升30%?！爸腔蹪O業(yè)不是‘另起爐灶’，而是用工程化、智能化手段讓傳統(tǒng)養(yǎng)殖‘脫胎換骨’，既保生態(tài)又增收益。”劉鷹強(qiáng)調(diào)，“政策支撐+科技賦能”雙輪驅(qū)動(dòng)是模式推廣的關(guān)鍵。
嚴(yán)力蛟以《新質(zhì)生產(chǎn)力與鄉(xiāng)村振興》為題，分享了安吉“美麗鄉(xiāng)村”的實(shí)踐樣本。他指出，通過“智慧技術(shù)+文旅融合”，可將漁業(yè)從“單一生產(chǎn)”延伸至“全鏈增值”。例如，安吉某漁村通過物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測(cè)水質(zhì)、AI識(shí)別魚群生長狀態(tài)，打造“數(shù)字漁場(chǎng)”；同時(shí)開發(fā)“漁事體驗(yàn)+魚鮮美食+漁俗文化”文旅項(xiàng)目，游客可參與“智能釣魚”“魚鮮烹飪課堂”，并通過區(qū)塊鏈溯源購買“數(shù)字漁場(chǎng)”直供的生態(tài)魚?！皵?shù)據(jù)顯示，該模式使?jié)O民收入從單純賣魚的1.2萬元/年，提升至‘賣產(chǎn)品+賣體驗(yàn)+賣文化’的3.5萬元/年，生態(tài)保護(hù)投入也因文旅收益反哺增加了40%?！眹?yán)力蛟總結(jié)，“漁業(yè)的‘生態(tài)價(jià)值’，最終要通過‘場(chǎng)景化、體驗(yàn)化’轉(zhuǎn)化為‘共富價(jià)值’?！?/span>
“設(shè)施養(yǎng)殖要‘高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)’，首先得有‘好種子’?！睆埡ｇ髟凇对O(shè)施養(yǎng)殖適養(yǎng)水產(chǎn)品種培育技術(shù)研究進(jìn)展》中聚焦“種業(yè)攻關(guān)”，重點(diǎn)介紹三大突破：一是大口黑鱸雌核發(fā)育技術(shù)——通過翹嘴鱖異源精子誘導(dǎo)，成功獲得外觀正常的雌核發(fā)育魚苗，為后續(xù)單性育種（全雌群體生長快30%）奠定基礎(chǔ)；二是鱖魚全雌品種培育——開發(fā)出3個(gè)性別特異性分子標(biāo)記，實(shí)現(xiàn)魚苗期100%性別鑒定，全雌群體養(yǎng)殖成活率提升15%；三是光唇魚規(guī)?；庇夹g(shù)——突破傳統(tǒng)育苗瓶頸，500公斤親魚可穩(wěn)定生產(chǎn)300萬尾夏花苗種（效率提升4-5倍），成為山區(qū)26縣“致富魚”的核心支撐?！拔覀冞€在攻關(guān)草魚耐堿新種質(zhì)，未來可將鹽堿水域利用率提升50%，為‘以漁治堿’提供‘浙江方案’?！睆埡ｇ鞯摹胺N業(yè)藍(lán)圖”讓與會(huì)者看到了漁業(yè)“芯片”的潛力。
鄭展望以《智慧漁業(yè)綠色創(chuàng)新發(fā)展助力生態(tài)共富》為題，指出RAS智慧漁業(yè)是農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力與現(xiàn)代漁業(yè)的結(jié)合，遵循未來食品的3T融合發(fā)展趨勢(shì)，具有”高效化、生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化、高值化“的特征，代表了行業(yè)的重要發(fā)展趨勢(shì)。在三產(chǎn)融合方面，RAS 智慧漁業(yè)同樣大有可為。以千島湖規(guī)劃項(xiàng)目為例，當(dāng)?shù)乜蓱{借優(yōu)質(zhì)水資源，發(fā)展出完整產(chǎn)業(yè)鏈，依托其獨(dú)特的資源稟賦，開發(fā)出多種高附加值的產(chǎn)品，并通過文旅等提升品牌知名度，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的有機(jī)統(tǒng)一。他呼吁全行業(yè)打破壁壘，攜手共建RAS智慧漁業(yè)生態(tài)鏈共同體，共同開創(chuàng) RAS 智慧漁業(yè)的美好未來，為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)和美好生活創(chuàng)造貢獻(xiàn)力量。
針對(duì)傳統(tǒng)池塘“效率低、污染重、品質(zhì)差”的痛點(diǎn)，何緒剛帶來《綠色高效圈養(yǎng)模式與技術(shù)》的實(shí)踐成果。他展示的“圈養(yǎng)桶”設(shè)計(jì)堪稱“養(yǎng)殖神器”：桶錐部37°傾斜，固形物排出率＞90%；配套高效增氧裝備，高溫季節(jié)溶氧穩(wěn)定在4.5mg/L以上；捕撈裝備實(shí)現(xiàn)“一網(wǎng)回捕率95%”。數(shù)據(jù)顯示，該模式較傳統(tǒng)池塘單產(chǎn)提升2-4倍，病害發(fā)生率降低50%，餌料系數(shù)下降10%，魚體土腥味基本消除?！昂痹圏c(diǎn)中，100個(gè)圈養(yǎng)桶年產(chǎn)80噸加州鱸，塘口價(jià)18元/斤，總產(chǎn)值300萬元，漁民人均管理效率從5畝/人提升至50畝/人?！焙尉w剛強(qiáng)調(diào)，“綠色圈養(yǎng)不是‘簡單圍桶’，而是通過‘宜機(jī)化場(chǎng)地+生態(tài)凈化區(qū)+智能裝備’的系統(tǒng)設(shè)計(jì)，讓池塘養(yǎng)殖真正‘綠色升級(jí)’?！?/span>
作為冷水魚養(yǎng)殖專家，徐世宏在《封閉循環(huán)水養(yǎng)殖鮭鱒魚類關(guān)鍵技術(shù)研究與探討》中，以“大西洋鮭封閉循環(huán)水養(yǎng)殖”為案例，展示了“精準(zhǔn)調(diào)控”的核心技術(shù)。他介紹，通過“水溫梯度控制（12-16℃分段調(diào)節(jié)）+溶氧動(dòng)態(tài)平衡（8-10mg/L精準(zhǔn)維持）+氨氮實(shí)時(shí)吸附（去除率＞95%）”三大技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了大西洋鮭從苗種到成魚的全程可控養(yǎng)殖。“傳統(tǒng)流水養(yǎng)殖需消耗大量山泉水，而循環(huán)水模式僅補(bǔ)充5%新水，養(yǎng)殖密度提升3倍（達(dá)30kg/m3），成活率從70%提升至90%?！备P(guān)鍵的是品質(zhì)——循環(huán)水養(yǎng)殖的大西洋鮭肉質(zhì)緊實(shí)、脂肪分布均勻，經(jīng)檢測(cè)，Omega-3含量較傳統(tǒng)養(yǎng)殖高15%，“已成為高端餐飲的‘新寵’，售價(jià)較普通鮭魚高20%?！毙焓篮甑姆窒?，為冷水魚養(yǎng)殖提供了“零排放、高收益”的“實(shí)戰(zhàn)樣本”。
